L’incubo di ogni amante del vino quando si tratta di conservarlo: una vecchia bottiglia di un’annata speciale viene servita con impazienza dopo essere stata conservata in cantina per molti anni – e poi il vino, che era stato pubblicizzato come così delizioso, sa di aceto puro – o anche peggio. Conservare correttamente il vino Tappo, … Continue reading Come conservare il vino
Vino
Può valere la pena di considerare il vino come un investimento. Come investimento liquido, per così dire. Negli ultimi anni il vino è stato un investimento redditizio. Chi vent’anni fa ha acquistato un gran numero di casse di noti châteaux francesi – e ha potuto fare a meno del loro consumo – oggi può ritenersi … Continue reading Il vino come investimento
Perché le persone assaggiano? Esibirsi? Un comportamento elitario? O ha senso? “Degustare” significa assaporare. Nient’altro. A volte, i borbottii e i mugugni degli intenditori di vino sono quasi grotteschi, ma hanno comunque un senso, perché la nostra lingua distingue tra dolce, salato, acido e amaro. Chiunque soddisfi i seguenti punti può affermare di essere uno … Continue reading Come diventare un intenditore di vino
