L’incubo di ogni amante del vino quando si tratta di conservarlo: una vecchia bottiglia di un’annata speciale viene servita con impazienza dopo essere stata conservata in cantina per molti anni – e poi il vino, che era stato pubblicizzato come così delizioso, sa di aceto puro – o anche peggio. Conservare correttamente il vino Tappo, … Continue reading Come conservare il vino
Tenone
Perché le persone assaggiano? Esibirsi? Un comportamento elitario? O ha senso? “Degustare” significa assaporare. Nient’altro. A volte, i borbottii e i mugugni degli intenditori di vino sono quasi grotteschi, ma hanno comunque un senso, perché la nostra lingua distingue tra dolce, salato, acido e amaro. Chiunque soddisfi i seguenti punti può affermare di essere uno … Continue reading Come diventare un intenditore di vino
