Le vin est plus qu’un bien culturel – il est devenu un objet de style de vie. Si l’on veut danser sans dommage sur la scène sociale, un minimum de connaissances de base est nécessaire. L’ennui, c’est que le sujet du vin est extrêmement complexe et confus.
Un imbroglio de vérités, de contre-vérités et de clichés !
La règle la plus importante à mes yeux est de se sentir à l’aise en dégustant du vin. Le vin n’a vraiment bon goût que s’il est dégusté avec tous les sens. Et cela ne fonctionne que si le buveur est détendu, s’il peut se laisser aller.
Quelque chose de concret pour déguster du vin avec style
Tous ceux qui sont nés avant 1980 savent que le verre est tenu par le pied. Il y a des raisons à cela, car le vin se réchauffe beaucoup trop vite lorsque le verre est tenu par le ventre. De plus, le verre a un aspect horrible après un certain temps. Et c’est juste ‘comme il faut’.
Mais je ne peux m’empêcher de me demander s’il n’est pas plus classe d’enfreindre la règle et de tenir le verre comme on le souhaite, plutôt que d’être constamment soucieux de le tenir avec style par le pied. Récemment, on m’a demandé s’il était permis de tenir son verre par le ventre pendant que l’on flirte. Il m’a fallu un moment pour comprendre la question. Ma réponse a été « oui ». Cela a indigné de nombreuses personnes.
Le style est une attitude ! Audrey Hepburn le savait déjà.
Le verre présente d’autres défis. Il y a des gens qui possèdent plus de 30 verres différents. Je ne parle pas ici d’un bric-à-brac composé avec amour de 30 bocaux différents achetés aux puces. Non ! 30 formes de verres différentes, assorties aux différents vins de la maison, chacune en pack de 6. Si on a autant de place dans le Chuchichäschtli, pourquoi pas ?
Comme le vin lui-même, l’affaire du verre à vin est une affaire de goût. Que l’on préfère le cristal noble, que l’on veuille avoir un choix énorme ou – comme dans mon cas – que les verres soient principalement résistants au lave-vaisselle. Il existe un verre adapté à chaque style, à chaque exigence et à chaque budget.
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