Warum degustiert der Mensch? Angeberei? Elitäres Gehabe? Oder doch sinnvoll? „Degustieren“ bedeutet probieren. Nichts anderes. Manchmal ist das Geschnalze und Gemurmle der Weinkenner schon fast grotesk, dennoch aber sinnvoll; denn unsere Zunge unterscheidet zwischen süss, salzig, sauer, und bitter. Wer folgende Punkte erfüllt, darf von sich behaupten, ein Weinspezialist zu sein: Wir trinken nicht. Wir … So wird man zum Weinkenner weiterlesen
