Le système de notation des vins le plus influent a probablement été développé par Robert M. Parker. De nombreux amateurs de vin ont ses livres sur leurs étagères.
Je vais être honnête : Je ne crois pas vraiment aux points et aux bouteilles collées avec des médailles dorées. Certes, les récompenses et les points réduisent le risque d’acheter une liqueur horrible.
Qui est Robert M. Parker ?
Robert M. Parker, Jr. est né en 1947 à Baltimore, Maryland. Son intérêt pour le vin a commencé en 1967, lorsqu’il a rendu visite à son amie en Alsace pendant un mois (cette amie est maintenant son épouse depuis près de 50 ans).
Une attention mondiale
Parker a fait sensation dans le monde entier lorsqu’il a déclaré que le millésime 1982 du Bordelais était une super année ; contrairement à de nombreux autres collègues critiques qui étaient d’avis que l’année avait été trop pauvre en acidité et trop mûre. Le débat sur la question de savoir si l’année 1982 est une année résistante au vieillissement se poursuit encore aujourd’hui. Cependant, le marché du vin semble avoir parlé, les prix de ces vins étant largement supérieurs à ceux des millésimes suivants.
Comment fonctionne le système de notation de Robert Parker ?
Les points Parker sont attribués selon le système américain de notation scolaire, c’est-à-dire entre 50 et 100 points. Ceci parce que Parker estime que les systèmes à 20 points plus courants n’offrent pas assez de flexibilité. Il a également pour principe de sous-évaluer un vin plutôt que de le surévaluer. Les différents scores indiquent
– 50 à 69 points : mauvais à inférieur à la moyenne
– 70 à 79 points : moyen
– 80 à 89 points : supérieur à la moyenne à très bon
– 90 à 95 points : excellent
– 96 à 100 points : extraordinaire
Que signifie le signe plus ?
Un signe plus (+) indique les vins que Parker estime pouvoir encore mieux évoluer avec le temps de garde.
Que signifie le point d’interrogation ?
Les vins marqués d’un point d’interrogation ( ?) sont ceux pour lesquels Parker n’est pas sûr qu’ils aient été trouvés dans des conditions correctes, qu’ils se soient développés de manière légèrement défectueuse ou autre.
L’impact des jugements de Parker est énorme
Les goûts de Robert Parker ont changé beaucoup de choses, en particulier le travail des viticulteurs. Les producteurs réagissent à ses critiques, produisent souvent des vins à son goût : des vins denses, sombres et dramatiques. Il est fascinant, mais aussi inquiétant, de voir comment un seul homme a réussi à dicter ses goûts à la viticulture. Et pour cela, il a même été décoré de la Légion d’honneur par le président français Jaques Chirac – bien que son jugement ait ruiné quelques petits producteurs de vin français.
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