Probabilmente il sistema di valutazione dei vini più influente è stato sviluppato da Robert M. Parker. Molti appassionati di vino hanno i suoi libri sui loro scaffali.
Sarò sincero: Non penso molto ai punti e alle bottiglie etichettate con medaglie d’oro. È vero che i premi e i punti riducono il rischio di acquistare un intruglio scadente.
Chi è Robert M. Parker?
Robert M. Parker, Jr. è nato a Baltimora, nel Maryland, nel 1947. Il suo interesse per il vino è iniziato nel 1967, quando ha trascorso un mese in Alsazia in visita alla sua fidanzata (che ora è sua moglie da quasi 50 anni).
Attenzione globale
Parker ha fatto scalpore in tutto il mondo quando ha proclamato l’annata 1982 di Bordeaux come un’annata superba, in contrasto con molti altri critici che ritenevano l’annata troppo poco acida e troppo matura. Il dibattito se il 1982 sia un anno che resiste alla prova del tempo continua ancora oggi. Tuttavia, il mercato del vino sembra aver parlato, dato che i prezzi di questi vini sono molto più alti di quelli delle annate successive.
Come funziona il sistema di punti Robert Parker?
I punti Parker vengono assegnati secondo il sistema di valutazione scolastico americano, ossia tra 50 e 100 punti. Parker ritiene infatti che i più comuni sistemi a 20 punti offrano una flessibilità troppo limitata. Il suo principio è anche quello di sottovalutare piuttosto che sopravvalutare un vino. Le valutazioni individuali dicono:
– Da 50 a 69 punti: da scarso a inferiore alla media
– Da 70 a 79 punti: media
– Da 80 a 89 punti: da superiore alla media a molto buono
– Da 90 a 95 punti: eccellente
– Da 96 a 100 punti: eccezionale
Cosa significa il segno più?
I vini che Parker ritiene si svilupperanno ancora meglio con l’invecchiamento sono contrassegnati da un segno più (+).
Cosa significa il punto interrogativo?
I vini sono contrassegnati da un punto interrogativo (?) se Parker non è sicuro che questi vini siano stati trovati in condizioni corrette, che possano avere un’evoluzione leggermente errata o simili.
L’impatto delle sentenze di Parker è enorme
Il gusto di Robert Parker ha cambiato molte cose, soprattutto il lavoro dei viticoltori. I produttori rispondono alle sue critiche e spesso producono vini secondo il suo gusto: densi, scuri e drammatici. È affascinante, ma anche preoccupante, come un uomo sia riuscito a imporre il suo sapore all’industria del vino. E per questo è stato persino insignito della Legion d’Onore dal Presidente francese Jaques Chirac – anche se il suo giudizio ha rovinato alcuni piccoli produttori di vino francesi.
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