{"id":466,"date":"2023-03-18T08:41:03","date_gmt":"2023-03-18T07:41:03","guid":{"rendered":"https:\/\/vino.blog\/audace-2018-de-roberto-sarotto\/"},"modified":"2023-03-19T12:29:19","modified_gmt":"2023-03-19T11:29:19","slug":"audace-2018-de-roberto-sarotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vino.blog\/fr\/audace-2018-de-roberto-sarotto\/","title":{"rendered":"Audace 2018 de Roberto Sarotto"},"content":{"rendered":"\n<p>Roberto Sarotto est un domaine viticole r\u00e9put\u00e9 situ\u00e9 dans la r\u00e9gion du Pi\u00e9mont en Italie. Ils produisent des vins de qualit\u00e9 depuis des d\u00e9cennies et leur dernier produit, l&rsquo;Audace 2018, t\u00e9moigne de leur engagement en faveur de l&rsquo;excellence.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Audace 2018  <\/h2>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-columns stk-block-columns stk-block stk-d6587c6\" data-block-id=\"d6587c6\"><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk-block-content stk-content-align stk-d6587c6-column\">\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-block-column--v3 stk-column stk-block-column--v2 stk-block stk-6fb2af5\" data-block-id=\"6fb2af5\"><style>@media screen and (min-width:768px){.stk-6fb2af5{flex:1 1 33.3% !important}}<\/style><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-6fb2af5-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-6fb2af5-inner-blocks\">\n<div class=\"wp-block-stackable-image stk-block-image has-text-align-left stk-block stk-ca326f1\" data-block-id=\"ca326f1\"><figure class=\"stk-img-wrapper stk-image--shape-stretch\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"stk-img wp-image-485\" src=\"https:\/\/vino.blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/glass-of-red-wine-and-vineyards-840x560.jpg\" width=\"840\" height=\"560\" srcset=\"https:\/\/vino.blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/glass-of-red-wine-and-vineyards-840x560.jpg 840w, https:\/\/vino.blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/glass-of-red-wine-and-vineyards-960x640.jpg 960w, https:\/\/vino.blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/glass-of-red-wine-and-vineyards-768x512.jpg 768w, https:\/\/vino.blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/glass-of-red-wine-and-vineyards-1536x1023.jpg 1536w, https:\/\/vino.blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/glass-of-red-wine-and-vineyards.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><\/figure><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-block-column--v3 stk-column stk-block-column--v2 stk-block stk-2b69a44\" data-block-id=\"2b69a44\"><style>@media screen and (min-width:768px){.stk-2b69a44{flex:1 1 66.7% !important}}<\/style><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-2b69a44-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-2b69a44-inner-blocks\">\n<p>L&rsquo;Audace 2018 est un vin rouge issu du c\u00e9page Barbera, connu pour ses saveurs audacieuses et sa forte acidit\u00e9. Le vin est vieilli pendant 12 mois en f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais, ce qui lui conf\u00e8re un profil aromatique riche et complexe.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n<p>D\u00e8s l&rsquo;ouverture de la bouteille, l&rsquo;ar\u00f4me du vin emplit imm\u00e9diatement la pi\u00e8ce de notes de fruits noirs, de chocolat et de vanille. \u00c0 la d\u00e9gustation, le vin pr\u00e9sente une texture cors\u00e9e et velout\u00e9e, avec des notes de m\u00fbre, de prune et une touche d&rsquo;\u00e9pices. La forte acidit\u00e9 du raisin Barbera donne au vin une finale rafra\u00eechissante qui le rend parfait pour accompagner des repas copieux comme un steak ou des p\u00e2tes.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La cave Roberto Sarotto<\/h2>\n\n<p>L&rsquo;histoire de la cave Roberto Sarotto est impr\u00e9gn\u00e9e de tradition et d&rsquo;engagement en faveur de la qualit\u00e9. La cave a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e au d\u00e9but des ann\u00e9es 1900 par le grand-p\u00e8re de Roberto Sarotto, qui avait une passion pour la viticulture. Le p\u00e8re de Roberto, qui a h\u00e9rit\u00e9 de la cave, a continu\u00e9 \u00e0 affiner le processus de vinification, en mettant en \u0153uvre des techniques modernes tout en conservant les pratiques traditionnelles transmises de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qui est Roberto Sarotto ?<\/h2>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-columns stk-block-columns stk-block stk-5e21732\" data-block-id=\"5e21732\"><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk-block-content stk-content-align stk-5e21732-column\">\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-block-column--v3 stk-column stk-block-column--v2 stk-block stk-2dd31e9\" data-block-id=\"2dd31e9\"><style>@media screen and (min-width:768px){.stk-2dd31e9{flex:1 1 33.3% !important}}<\/style><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-2dd31e9-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-2dd31e9-inner-blocks\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/vino.blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/1516816648542.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-443\" width=\"214\" height=\"214\"\/><\/figure>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-column stk-block-column stk-block-column--v3 stk-column stk-block-column--v2 stk-block stk-d937844\" data-block-id=\"d937844\"><style>@media screen and (min-width:768px){.stk-d937844{flex:1 1 66.7% !important}}<\/style><div class=\"stk-column-wrapper stk-block-column__content stk-container stk-d937844-container stk--no-background stk--no-padding\"><div class=\"stk-block-content stk-inner-blocks stk-d937844-inner-blocks\">\n<p>Aujourd&rsquo;hui, Roberto Sarotto (qui a le m\u00eame \u00e2ge que moi) est \u00e0 la t\u00eate de la cave et continue \u00e0 honorer l&rsquo;h\u00e9ritage de sa famille en produisant des vins exceptionnels qui mettent en valeur le terroir unique de la r\u00e9gion du Pi\u00e9mont. La cave est connue pour l&rsquo;attention m\u00e9ticuleuse qu&rsquo;elle porte aux d\u00e9tails, de la s\u00e9lection des raisins au processus de vieillissement, ce qui garantit que chaque bouteille de vin est de la plus haute qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Plus de d\u00e9tails sur l&rsquo;histoire peuvent \u00eatre trouv\u00e9s sur le <a href=\"https:\/\/www.robertosarotto.com\/en\/estate\/our-story\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">site web<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Autres vins<\/h2>\n\n<p>Roberto Sarotto propose une vari\u00e9t\u00e9 de vins, en plus de l&rsquo;Audace 2018. Parmi les autres vins les plus populaires, citons<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Barolo : Il s&rsquo;agit d&rsquo;un vin rouge issu du c\u00e9page Nebbiolo, consid\u00e9r\u00e9 comme l&rsquo;un des vins les plus prestigieux d&rsquo;Italie. Le Barolo de Roberto Sarotto est vieilli pendant 24 mois en f\u00fbts de ch\u00eane, ce qui lui conf\u00e8re un profil aromatique riche et complexe.<\/li>\n\n\n\n<li>Dolcetto : vin rouge issu du c\u00e9page Dolcetto, connu pour son go\u00fbt fruit\u00e9 et l\u00e9g\u00e8rement amer. Le Dolcetto de Roberto Sarotto est vieilli pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable, ce qui permet de pr\u00e9server ses saveurs fruit\u00e9es.<\/li>\n\n\n\n<li>Moscato d&rsquo;Asti : il s&rsquo;agit d&rsquo;un vin doux et p\u00e9tillant \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir du c\u00e9page Moscato. Le Moscato d&rsquo;Asti de Roberto Sarotto est l\u00e9ger et rafra\u00eechissant, avec des notes de p\u00eache et d&rsquo;abricot.<\/li>\n\n\n\n<li>Barbera d&rsquo;Alba : Il s&rsquo;agit d&rsquo;un vin rouge issu du c\u00e9page Barbera, similaire \u00e0 l&rsquo;Audace 2018 mais vieilli moins longtemps. Le Barbera d&rsquo;Alba de Roberto Sarotto est vieilli pendant 6 \u00e0 8 mois en f\u00fbts de ch\u00eane, ce qui lui conf\u00e8re une saveur riche et fruit\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li>Langhe Rosso : Il s&rsquo;agit d&rsquo;un vin rouge issu d&rsquo;un assemblage de Nebbiolo, Barbera et Dolcetto. Le Langhe Rosso de Roberto Sarotto est vieilli pendant 12 mois en f\u00fbts de ch\u00eane, ce qui lui conf\u00e8re un go\u00fbt cors\u00e9 et complexe.<\/li>\n<\/ol>\n\n<p>Dans l&rsquo;ensemble, Roberto Sarotto propose une gamme de vins adapt\u00e9s aux diff\u00e9rentes pr\u00e9f\u00e9rences, du Barolo audacieux et complexe au Moscato d&rsquo;Asti l\u00e9ger et rafra\u00eechissant. Chaque vin met en valeur le terroir unique de la r\u00e9gion du Pi\u00e9mont et l&rsquo;engagement de la cave en faveur d&rsquo;une vinification de qualit\u00e9.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ce que je pense de l&rsquo;Audac 2018 de Roberto Sarotto  <\/h2>\n\n<p>En conclusion, l&rsquo;Audace 2018 de Roberto Sarotto est un excellent exemple de l&rsquo;engagement de la cave en faveur de la qualit\u00e9. C&rsquo;est un vin audacieux et complexe qui met en valeur le terroir unique de la r\u00e9gion du Pi\u00e9mont. Le d\u00e9vouement de la famille Sarotto pour la vinification est \u00e9vident dans chaque bouteille, et l&rsquo;Audace 2018 est un t\u00e9moignage de leur engagement pour l&rsquo;excellence. Si vous \u00eates un amateur de vins italiens ou si vous cherchez simplement \u00e0 essayer quelque chose de nouveau, l&rsquo;Audace 2018 de Roberto Sarotto vaut vraiment la peine d&rsquo;\u00eatre essay\u00e9.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-call-to-action stk-block-call-to-action stk-block stk-f62a623 is-style-default\" data-block-id=\"f62a623\"><style>.stk-f62a623{margin-top:40px !important}<\/style><div class=\"stk-block-call-to-action__content stk-content-align stk-f62a623-column stk-container stk-f62a623-container stk-hover-parent\"><div class=\"has-text-align-center stk-block-content stk-inner-blocks\">\n<div class=\"wp-block-stackable-heading stk-block-heading stk-block-heading--v2 stk-block stk-95a31e9\" id=\"the-audac-2018-on-vivino\" data-block-id=\"95a31e9\"><h3 class=\"stk-block-heading__text\">L&rsquo;Audac 2018 sur Vivino<\/h3><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-d9a9b95\" data-block-id=\"d9a9b95\"><p class=\"stk-block-text__text\">Les utilisateurs de vivino font \u00e9galement preuve d&rsquo;une bonne qualit\u00e9. Ils lui attribuent une bonne note  <\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-number-box stk-block-number-box stk--has-shape stk-block stk-8e12714\" data-block-id=\"8e12714\"><style>.stk-8e12714 .stk-block-number-box__text{height:93px !important;width:93px !important}<\/style><div class=\"stk-block-number-box__text\" role=\"presentation\">4.2<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-button-group stk-block-button-group stk-block stk-785c1b6\" data-block-id=\"785c1b6\"><div class=\"stk-row stk-inner-blocks stk-block-content stk-button-group\">\n<div class=\"wp-block-stackable-button stk-block-button stk-block stk-749b69e\" data-block-id=\"749b69e\"><a class=\"stk-link stk-button stk--hover-effect-darken\" href=\"https:\/\/www.vivino.com\/CH\/en\/roberto-sarotto-audace\/w\/1151603?year=2018\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span class=\"stk-button__inner-text\">Acheter sur Vivino<\/span><\/a><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Roberto Sarotto est un domaine viticole r\u00e9put\u00e9 situ\u00e9 dans la r\u00e9gion du Pi\u00e9mont en Italie. 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